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Empresa
Lácteos RafulcoDescripción de la Empresa
Lácteos Rafulco, fabrica de alimentos del rubro lácteo caracterizada por su producción de quesos en diferentes formatos, quesos laminados, quesos piezas, quesos granulados. Además de producción de mantequillas y quesos cremas.Región
Los LagosLocalidad
Río NegroSalario
1000000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Lácteos Rafulco, Fábrica de alimentos del rubro lácteo ubicada en las cercanías de la comuna de Río Negro, busca incorporar nuevo personal para el cargo "Jefe de laboratorio".Objetivo del cargo:
- Garantizar la inocuidad y calidad de la leche y sus derivados mediante la supervisión integral de los análisis físico-químicos y microbiológicos, asegurando el cumplimiento de normativas vigentes (HACCP, ISO 17025, entre otras), la correcta operación del laboratorio y la gestión eficiente del equipo de trabajo.
Funciones principales:
- Supervisar y validar los análisis de laboratorio, tanto físico-químicos como microbiológicos, en materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, implementando y controlando sistemas de gestión basados en normativas como HACCP, ISO 17025 e ISO 22000.
- Gestionar y coordinar al equipo de laboratorio, incluyendo asignación de tareas, capacitación, evaluación de desempeño y fortalecimiento del trabajo en equipo.
- Garantizar la correcta calibración, mantenimiento y funcionamiento de los equipos de laboratorio, asegurando la confiabilidad de los resultados.
- Administrar la documentación del sistema de calidad, incluyendo registros de análisis, procedimientos, instructivos y actualización del manual de calidad.
- Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y buenas prácticas de laboratorio (BPL), asegurando condiciones adecuadas de trabajo y prevención de riesgos.
Requisitos:
- Conocimiento en análisis físico-químicos y microbiológicos de productos lácteos.
- Manejo de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM)
- Título profesional o técnico en áreas como Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica o carreras afines
- Al menos 3 años de experiencia en laboratorio de control de calidad.
Sueldo líquido $1.000.000
Adicional:
- Transporte de acercamiento para las personas que tengan residencia en la comuna de Río negro y ciudad de Osorno.
- Entrega de colación en el casino de la empresa.
- Servicio de lavandería.
- Convenio oncológico.
- Caja de compensación los andes.
- Descuento en la compra de productos lácteos en nuestra sala de ventas.
Tipo de contrato: plazo fijo y luego indefinido (Evaluación de jefaturas).
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínima Experiencia Laboral Requerida
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