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Empresa
CISROCODescripción de la Empresa
Establecimiento de Adulto Mayor, que entrega una atención integral a las personas de la Comunidad Judía de ChileRegión
Metropolitana de SantiagoLocalidad
VitacuraTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Necesitamos contratar a tiempo completo un Nutricionista que haga lo sgte.:1. Realizar evaluación nutricional de todos los residentes, de acuerdo con norma ELEAM y las individualidades de cada uno.
2. Confeccionar y asesorar en la realización de minutas generales de la residencia, respondiendo a las indicaciones generales de alimentación de personas mayores.
3. Mejorar y/o mantener el estado nutricional de los residentes elaborando minutas individuales y supervisando la atención alimentario-nutricional del residente que tiene restricciones o recomendaciones alimentarias específicas.
4. Adecuar alimentación del residente según tolerancia y aceptabilidad Establecer los requerimientos nutricionales y calidad de la alimentación destinada a residentes.
5. Atender las solicitudes de evaluación de residentes en aspectos de nutrición y alimentación.
6. Planifica y supervisa el correcto funcionamiento de los servicios de alimentación (desayuno, almuerzo y cena) en el comedor.
7. Supervisar la adecuada y oportuna entrega de la alimentación a los residentes en base a sus necesidades.
8. Realizar visitas individuales a los residentes, orientada a la planificación, evaluación y ajuste nutricional según patología e indicaciones nutricionales específicas.
9. Apoyar al equipo del área de alimentación en la capacitación y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
10. Realizar seguimiento higiénico del servicio de alimentación para la prevención de enfermedades de transmisión alimentarias (ETA).
11. Colaborar en la estandarización y normalización de los procesos de producción del área de alimentacion por medio de fichas técnicas de las preparaciones y mejoras de procesos.
12. Educar al resiente y personal de la residencia respecto a la adhesión de las dietas terapéuticas.
13. Registrar toda evaluación, evolución, diagnostico e indicaciones en sistema Resiplus.
14. Velar por el cumplimiento de Normas de Control IIAS en la institución.
Tiempo completo
excelente trato y ambiente de trabajo
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínima Experiencia Laboral Requerida
5-10 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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